Sels minéraux/Fer

**Fer**
Leçon : Sels minéraux

Chapitre n^o 5
Chap. préc. :	Sodium
Chap. suiv. :	Iode

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Sels minéraux/Fer », n'a pu être restituée correctement ci-dessus.

Le fer, nécessaire à la formation de l’hémoglobine, pigment des globules rouges assurant le transport de l’oxygène, n’est pas facilement assimilé par l’appareil digestif. Il est présent en quantité suffisante, mais les femmes ont besoin de deux fois plus de fer en raison des pertes de sang des règles ; elles souffrent souvent de carences et doivent avoir un complément en fer.

Sels minéraux

Sodium

Iode