Acides carboxyliques et dérivés/Présentation
Présentation
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Définition
Un acide carboxylique est caractérisé par la présence du groupe carboxyle -COOH. La réactivité chimique des acides carboxyliques est dominée par le carbone très positif, et la stabilisation par résonance qui est possible si le groupe perd un proton. Ces deux facteurs contribuent à la fois à l'acidité et à la réaction chimique dominante du groupe: la substitution nucléophile.
