Utilisateur:Ambre Troizat/Bibliographie Cacao/Chocolat

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Modèle:Ouvrage[modifier | modifier le wikicode]

Three Roll Mill

Three Roll Sugarcane Juice Machine Three Roll Mill Processing Chocolate Products Three Roll Mill.

Sabban Françoise. L'industrie sucrière, le moulin à sucre et les relations sino-portugaises aux XVIe-XVIIIe siècles. In: Annales. Histoire, Sciences Sociales, 49e année, N. 4, 1994. pp. 817-861. doi : 10.3406/ahess.1994.279297 url :/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1994_num_49_4_279297

Consulté le 29 juin 2015

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Revue encyclopédique : liberté, égalité, association[modifier | modifier le wikicode]

Revue encyclopédique : liberté, égalité, association by Jullien, Marc-Antoine, 1775-1848; Jullien, August, d. 1854; Carnot, H. (Hippolyte), 1801-1888

I- 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21- - 22 - 23 - 24 - 25 - 28 - 30 - 32 - 33 - 34 - 35 - 36 - 37 - 38 - 39 - 40 - 41 - 42 - 43 - 44 - 45 - 46 - 47 - 55

Répertoire universel et raisonné de jurisprudence[modifier | modifier le wikicode]

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Corpus[modifier | modifier le wikicode]

Un corpus est un ensemble de documents, artistiques ou non, une collection d'écrits ou d'archives, regroupés dans une optique précise, un agrégat de textes qui tendent à prendre l’aspect d’un tout cohérent.
En électronique et informatique, un corpus est un ensemble de données exploitables dans une expérience d'analyse ou de recherche automatique d'informations.

  1. (anglais) Brandon Head, The food of the Gods - A Popular Account of Cocoa, 1903.
  2. (français) Gratien Candace.- Le Cacao. Rapport à Monsieur le Ministre des Colonies, relatif à une mission agricole à la Trinidad et à la Guadeloupe, 1903.
  3. (anglais) Herbert George Wells, The Food of the Gods and How It Came to Earth (a fantasia on the change of scale in human affairs), 1904.

Cacao & Chocolat[modifier | modifier le wikicode]

Brandon Head, The food of the Gods - A Popular Account of Cocoa, 1903[modifier | modifier le wikicode]

Gratien Candace.- Le Cacao, 1903[modifier | modifier le wikicode]

Rapport à Monsieur le Ministre des Colonies, relatif à une mission agricole à la Trinidad et à la Guadeloupe.

Herbert George Wells, The Food of the Gods and How It Came to Earth, 1904[modifier | modifier le wikicode]


{{wikiquote}} * {{gutenberg|no=11696|name=The Food of the Gods and How It Came to Earth}} * {{Librivox book |title=The Food of the Gods and How it Came to Earth | author=H. G. Wells}}

1685[modifier | modifier le wikicode]

Sylvestre Dufour, 1622-1687 et Jacob Spon, 1647-1685, Traitez nouveaux et curieux du Café, du Thé et du Chocolate : Ouvrage également necessaire aux medecins, & à tous ceux qui aiment leur santé., Lyon, G. Girin et B. Rivière, 1685, 445 p. [lire en ligne] [présentation en ligne] 

Raynal.- Histoire philosophique des deux Indes, 1780[modifier | modifier le wikicode]

Ouvrage collectif publié sous la responsabilité de l'abbé Raynal, tableau de la colonisation européenne entre la fin du XVe et la fin du XVIIIe siècle, accompagné d'une réflexion philosophique.

  • Autres) formes du titre :
    • Titre courant : Histoire philosophique des deux Indes
    • Titre d’usage : Histoire des deux Indes
  • Autres auteurs
    • Denis Diderot, (1713-1784 ). Collaborateur
    • Charles-Nicolas Cochin, (1715-1790 ). Dessinateur
    • Jean-Michel Moreau, (1741-1814 ). Dessinateur
    • Nicolas de Launay, (1739-1792 ). Graveur
    • Jean-Louis Delignon, (1755-1804? ). Graveur
    • Jean Baptiste Blaise Simonet, (1742-1813 ? ). Graveur
    • Alexandre-Marie-François de Paule de Dompierre d'Hornoy, (1742-1828 ), Ancien possesseur

1780[modifier | modifier le wikicode]

1780 en littérature

Guillaume-Thomas Raynal, Histoire philosophique et politique des établissemens et du commerce des Européens dans les deux Indes : Cacao, p. VIII, vol. 1, 2, t. Premier, Genève, Jean Léonard Pellet, (1740-1825), 1780 [lire en ligne] [présentation en ligne] 

Guillaume-Thomas Raynal, Histoire philosophique et politique des établissemens et du commerce des Européens dans les deux Indes : Chocolat, p. 217, vol. 3, 4, t. Second, Genève, Jean Léonard Pellet, (1740-1825), 1780 [lire en ligne] [présentation en ligne] 

1864[modifier | modifier le wikicode]

1864 en littérature

Auguste Debay, 1802-1890, Les Influences du chocolat, du thé et du café sur l'économie humaine ; leur analyse chimique, leurs falsifications, leur rôle important dans l'alimentation : ouvrage faisant suite à "l'Hygiène alimentaire", Paris, E. Dentu, 1864, 276 p. [lire en ligne] [présentation en ligne] 

1892[modifier | modifier le wikicode]

1892 en littérature

(anglais) Richard Cadbury, Cocoa : all about it, Marston, coll. « Historicus », 1892, 114 p. [présentation en ligne] 

1903[modifier | modifier le wikicode]

1903 en littérature

(anglais) Brandon Head, The food of the Gods - A Popular Account of Cocoa, 1903 

1904[modifier | modifier le wikicode]

1904 en littérature

(anglais) Herbert George Wells, The Food of the Gods and How It Came to Earth, 1904 

1931[modifier | modifier le wikicode]

1931 en littérature

Adrien Le Page et Théodore Baude G. Devez, Guadeloupe, Guyane, Martinique et Saint-Pierre et Miquelon : Exposition coloniale internationale de Paris, 1931, Paris, Société d'éditions géographiques, maritimes et coloniales, 1931 [lire en ligne] [présentation en ligne] 

1993[modifier | modifier le wikicode]

1993 en littérature

Jean-Marc TOUZARD, L'éeconomie coloniale du cacao en Amérique centrale : Histoire économique & sociale, CIRAD, 1993, 95 p. (ISBN 2-87614-134-5) [présentation en ligne] 

2003[modifier | modifier le wikicode]

2003 en littérature

(anglais) William Gervase Clarence-Smith, Cocoa and Chocolate, 1765-1914, Routledge, 2003, 336 p. (ISBN 1134607784) [présentation en ligne] 

2008[modifier | modifier le wikicode]

2008 en littérature

(anglais) Amanda Fiegl, A Brief History of Chocolate : Uncover the bittersweet story of this ancient treat and watch a video, [[1]], mars 2008 [lire en ligne], p. "I see more and more American artisans doing incredible things with chocolate," Leaf said. "Although, I admit that I tend to look at the world through cocoa-tinted glasses." 

Sucre, les origines et les technologies[modifier | modifier le wikicode]

1921[modifier | modifier le wikicode]

1921 en littérature

(anglais) Noël Deerr, 1874-, Cane sugar : A textbook on the agriculture of the sugar cane, the manufacture of cane sugar, and the analysis of sugar-house products, London, Norman Rodger, 1921 [lire en ligne] [présentation en ligne], p. Chapter XI - The extraction of the juice by mills 

Lexique cacao[modifier | modifier le wikicode]

Theobroma cacao : food of the gods ; Nourriture des dieux