Leçons de niveau 12

Molécules organiques de la matière colorée/Pigment ou colorant

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Molécules organiques de la matière colorée/Pigment ou colorant
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Les molécules colorées sont classées en deux catégories suivant leur solubilité dans le solvant :

  • les pigments correspondent aux molécules non solubles dans le solvant ;
  • les colorants correspondent aux molécules colorées solubles dans le solvant.

Les colorants et pigments peuvent être d'origine naturelle (roches, animaux, végétaux, …) ou synthétique.