Approche de la chimie par l'étude de l'eau/L'eau solvant

**L'eau solvant**
Leçon : Approche de la chimie par l'étude de l'eau

Chapitre n^o 5
Chap. préc. :	Les changements d'état de l'eau
Chap. suiv. :	Sommaire
Quiz :	Exercices du chapitre 5

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Approche de la chimie par l'étude de l'eau/L'eau solvant », n'a pu être restituée correctement ci-dessus.

Un solvant est un liquide qui a la propriété de dissoudre ou de diluer des substances sans les modifier chimiquement.

exemples

je peux dissoudre du sel de cuisine dans de l'eau pour faire cuire mes haricots.
je peux diluer de l'alcool en ajoutant de l'eau.

Dans le premier cas, le sel NaCl se retrouve dans l'eau sous forme d'ions Na⁺ et Cl^- mais on considère qu'il n'y a pas de modification chimique.

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Les changements d'état de l'eau

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