Fichier:Rime Island Hantun Village 16 Frozen Pear (Dongli) and persimmon.jpg
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Description
| Description |
English: Photoed in Jilin City, China. Near Rime Island. The fruit to the left is persimmon and the other one is Dongli (lit. frozed-pear). Dongli are usually ussurian pear being frozed until it turns black. When frozing, ice is formed inside pear's cells while phenol make it turns color. Dongli is a special food in Northeastern China.
中文：摄制于中国吉林市，雾凇岛附近。左边的水果是柿子，右边的是“冻梨”。冻梨通常是花子梨/花盖梨等在低温下冷冻直至颜色变黑造成的。冷冻时，梨细胞内会结冰，酶使其变色。 |
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| Date | ||||
| Source | Travail personnel | |||
| Auteur | 闫恩铭 / Enming Yan | |||
| Autres versions |
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Attribution: 闫恩铭 / Enming Yan
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