L'environnement est ce qui entoure (l'environ) un référentiel donné. C'est donc dire que l'environnement est relatif au référentiel considéré. Au sens large, il s'agit généralement de l'environnement tel que perçu par l'humanité et se limite à la planète Terre. C'est donc le juste milieu entre l'environnement perçu de chacun. L'ambition de la faculté est donc d’offrir les connaissances nécessaires à la description et la compréhension de cet environnement.
L'agronomie est l’ensemble des sciences exactes, naturelles, économiques et sociales auxquelles il est fait appel dans la pratique et la compréhension de l'agriculture.
La botanique est la science consacrée à l'étude des végétaux (grec : βοτάνη « herbe, plante »). Elle présente plusieurs facettes qui la rattachent aux autres sciences du vivant. La botanique générale recouvre la taxinomie (description des caractères diagnostiques et différentiels), la systématique (dénombrement et classification des taxons dans un certain ordre), la morphologie végétale (décrivant les organes ou parties de la plante), l'histologie végétale, la physiologie végétale, la biogéographie végétale et la pathologie végétale.
L'écologie est l'étude des interactions des êtres vivants entre eux et avec leur milieu. L'écologie est une science naturelle.
Le terme « écologie » vient du grec oikos (« maison », « habitat ») et logos (« science », « connaissance ») : c’est la science de la maison, de l'habitat. Il fut inventé en 1866 par le biologiste allemand Ernst Haeckel, bien que Henry David Thoreau l'ait peut-être inventé dès 1852. Il semble avoir été utilisé pour la première fois en français vers 1874.
La météorologie a pour objet l'étude des phénomènes atmosphériques tels que les nuages, les précipitations ou le vent dans le but de comprendre comment ils se forment et évoluent en fonction des paramètres mesurés tels que les pression, la température et l'humidité.
Le génie civil regroupe la construction de ponts, de barrages, de systèmes hydrauliques urbains (égouts et approvisionnement en eau potable), routes, gestion de l'environnement (traitement des eaux usées, gestion des déchets) et l'arpentage.
