Anthropologie de la robotique/La robotique en restauration
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Introduction[modifier | modifier le wikicode]
En particulier, de nombreuses chaînes de restauration rapide telles que Burger King et McDonald's ont introduit des écrans tactiles pour commander des produits. On les voit souvent dans les chaînes de restaurants qui servent des repas relativement bon marché.
Au Japon, de nombreux restaurants de sushi utilisent des tapis roulants et disposent d'un service automatisé. À l’intérieur du restaurant, une variété de sushis est servie sur de petites assiettes sur un convoyeur qui se déplace le long du coin salon, permettant aux clients de choisir librement les sushis qui passent devant eux. Au Japon, les restaurants de sushi proposant ce type de service sont apparus pour la première fois en 1958 et ont connu un grand succès. De nos jours, on trouve des restaurants de sushis sur tapis roulant non seulement au Japon, mais aussi en Europe et en Amérique.
Depuis 2019, le nombre de restaurants familiaux ayant introduit des robots pour servir de la nourriture augmente progressivement, notamment en Chine.
De plus, au Japon et en Chine, des distributeurs automatiques à écran tactile sont installés dans les gares. Il existe également des distributeurs automatiques qui ont la capacité de déterminer l'âge et le sexe de la personne qui se tient devant la machine et de recommander des produits correspondant à leurs attributs. Lorsqu'il n'est pas surveillé, il affiche des vidéos en fonction de la saison, de l'heure de la journée et de la température pour encourager les gens à acheter des produits.
