Acides carboxyliques et dérivés/Présentation
Présentation[modifier | modifier le wikicode]
Définition
Un acide carboxylique est caractérisé par la présence du groupe carboxyle -COOH. La réactivité chimique des acides carboxyliques est dominée par le carbone très positif, et la stabilisation par résonance qui est possible si le groupe perd un proton. Ces deux facteurs contribuent à la fois à l'acidité et à la réaction chimique dominante du groupe: la substitution nucléophile.
