« Sels minéraux » : différence entre les versions
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Dernière version du 4 avril 2016 à 11:44
| Chap. 1 : |  Calcium |
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| Chap. 2 : | Phosphore |
| Chap. 3 : | Magnésium |
| Chap. 4 : | Sodium |
| Chap. 5 : | Fer |
| Chap. 6 : | Iode |
| Chap. 7 : | Oligoéléments |
| Chap. 8 : | Vitamines |
Présentation []
Des sels minéraux (non organiques) sont nécessaires à la composition des tissus ; ils participent également à certains processus comme celui du fonctionnement des enzymes, la contraction musculaire, les réactions nerveuses et la coagulation du sang. Ces substances, qui doivent toutes faire partie du régime alimentaire, sont divisées en deux catégories ; les éléments principaux : calcium, phosphore, magnésium, sodium, fer, iode, et potassium ; et les oligoéléments : cuivre, cobalt, manganèse, fluor et zinc présents à l’état de traces dans l’organisme.
Objectifs
Les objectifs de cette leçon n'ont pas encore été fixés. Pour le faire, cliquez ici.
Niveau et prérequis conseillés []
Leçon de niveau 15. Facultativement : Nutrition.
Référents
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