« Sels minéraux » : différence entre les versions

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Version du 8 janvier 2011 à 21:15

Sels minéraux
Chapitres
Chap. 1 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Calcium (13)
Chap. 2 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Phosphore (13)
Chap. 3 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Magnésium (13)
Chap. 4 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Sodium (13)
Chap. 5 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Fer (13)
Chap. 6 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Iode (13)
Chap. 7 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Oligoéléments (13)
Chap. 8 :Symbole icône indiquant que la page est notablement avancée Vitamines (13)

Présentation [Modifier]

Des sels minéraux (non organiques) sont nécessaires à la composition des tissus ; ils participent également à certains processus comme celui du fonctionnement des enzymes, la contraction musculaire, les réactions nerveuses et la coagulation du sang. Ces substances, qui doivent toutes faire partie du régime alimentaire, sont divisées en deux catégories ; les éléments principaux : calcium, phosphore, magnésium, sodium, fer, iode, et potassium ; et les oligoéléments : cuivre, cobalt, manganèse, fluor et zinc présents à l’état de traces dans l’organisme.

Objectifs

Les objectifs de cette leçon n'ont pas encore été fixés. Pour le faire, cliquez ici.

Niveau et prérequis conseillés [Modifier]

Facultativement : Nutrition.


Référents

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