Leçons de niveau 16

Les réactions chimiques du vivant/Types de réactions catalysées par les enzymes

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Types de réactions catalysées par les enzymes
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Chapitre no 3
Leçon : Les réactions chimiques du vivant
Chap. préc. :Effecteurs de la catalyse enzymatique
Chap. suiv. :Exemples de mécanismes enzymatiques sans coenzymes
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Le tableau ci-dessous regroupe les principaux types de réactions chimiques que l'on retrouve dans le vivant[1].

Principales réactions chimiques catalysées par les enzymes
Réaction Substrats Produits Enzymes
Hydrolyse esters, amides, nitriles, époxydes Alcools + acides carboxyliques, amines + acides carboxyliques, amides ou acides carboxyliques, diols Lipases, Estérases, Protéases
Estérification alcools et acides carboxyliques ester Lipases, Estérases, Protéases
Amidation amines et acides carboxyliques amides Lipases, Estérases, Protéases
Transestérification alcools et esters alcools et esters Lipases, Estérases, Protéases
Transamination cétones et amines, alpha céto-acides et alpha amino acides cétones et amines, alpha céto-acides et alpha amino acides Transaminases
Déshydro-halogénation halohydrines époxydes Halohydrine déhalogénases
Réduction de carbonyls cétones, aldéhydes alcools Alcool Déhydrogénase Cétoréductase
Réduction d'alcènes aldéhydes, cétones, esters saturés Alcène Réductases
Oxydation d'alcools alcools primaires, alcools secondaires aldéhydes, cétones Alcool Déshydrogénases et Alcool Oxydases
Oxydation d'amines amines, alpha-aminoacides adéhydes/cétones, alpha-cétoacides Amines oxydases, Aminoacide Oxydases
Hydroxylation C-H saturés, C-H aromatiques alcools, phénols Monooxygénases, Péroxydases
  1. Adapté de Organic synthesis using biocatalysis, Goswami& Stewart, ed. Elsevier, 2015