Distillation/Introduction
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[modifier] Introduction à la distillation
La distillation est un procédé chimique permettant la séparation de substances généralement sous forme liquide. Elle est utilisée pour réaliser la majorité des séparations dans les procédés industriels. Le mélange est porté à ébullition, on récupère alors une fraction légère, le distillat, et une fraction lourde, le résidu.
[modifier] Principe
La distillation repose sur la différence des températures d'ébullition d'un mélange. En effet chaque composé chimique possède sa température d'ébullition propre. Celle-ci dépend de la volatilité de la substance, ainsi plus un composé est volatil plus sa température d'ébullition est basse.
Lors de l'opération le mélange est chauffé. Il monte en température jusqu'à atteindre la température d'ébullition du composé le plus volatil, appelé A. Ce dernier passe alors sous forme gazeuse et peut être récupéré séparément du mélange encore liquide. Lorsque la totalité du composé A est passé sous forme gazeuse, la température augmente jusqu'à ce que le composé le plus volatil restant entre en ébullition. Ainsi chaque constituant va successivement être séparé des autres, on parle de coupe de distillation.
La vapeur qui est récupérée peut-être condensée, elle est appelée le distillat. Tandis que le liquide restant est appelé résidu.
